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適用范圍:蛋糕房,面包連鎖店,現烤店,烘焙食品廠,西餐廳等。 適用于發酵各類面包、饅頭、包子等食品,是使面團重新產氣蓬松,以得到成品所需的體積,并使面包成品有較好的食用品質
型號 | NFF-16PS | NFF-32PS |
外形尺寸 | 700*1000*1970 | 1150*1000*1970 |
規格 | 16盤 | 32盤 |
電壓 | 220V | 220V |
功率 | 2.8KW | 3.5KW |
重量 | 153KG | 270KG |
賽思達旋轉爐----國家行業標準制定杰出貢獻者,經典源自實力,美觀與功能相結合
因為專業,所以值得信賴
采用進口高端觸摸屏,如圖所示使用觸摸屏控制器,時尚美觀,操作方便
賽思達豪華系列醒發箱系列,給您更高品質,演繹尊貴奢華,壽命歷久的烘焙發酵體驗
A.一目了然的“門神”顯示,簡約人性設計,給客戶帶來全新體驗,且外表時尚美觀
圖為醒發箱正面的高檔黑鋼門把手及玻璃視窗
整機采用上等進口不銹鋼打造,只是為了讓您使用的更貼心
圖是醒發箱的電腦觸摸屏控制,采用進口材料,讓您享受指尖式的輕松自如控制
享受美觀,實用,大方一體化
B.給您更高品質,演繹尊貴奢華,壽命歷久的烘焙體驗。
醒發箱內外皆為上等純不銹鋼,爐內外的鋼板采用1.2MM足厚鋼板。
32盤噴霧式醒發箱里面共有16層托架,如下圖。每層放兩烤盤,共32盤。
采用進口密封門墊條,醒發箱中間采用進口PU保溫層。醒發時效果極佳。
醒發箱內采用自動進水,噴霧式醒發,箱內熱風循環。自動控溫。
C.讓每一條線的設計,都蘊藏著無限睿智,精典源自實力。
噴霧式醒發箱外部的側面如右圖所示,采用國際標準進口不銹鋼材質
醒發箱正面左右門兩邊都配有高清玻璃視窗,讓您能更直觀的看到面團發酵的進程
您所看到的不只是機器,而是一臺藝術品。"讓您滿意"是我廠二十三年來不懈追求的源動力
如圖所示,可以訂制不同的型號。醒發箱,醒發房可訂做
如果您覺得32盤的醒發箱太小了,可以為您量身訂做成醒發房,有2推車的,4推車的,6推車,8推車可選擇
D.操作展示
打開醒發箱的門后,把已經搓好的面團放進烤盤,再把烤盤依次放進醒發箱,調整好溫度濕度,等待1個半小時左右,可在玻璃視窗目測產品醒發進程。如左圖所示發酵前與發酵后對比。
先將產品輕放在底部結實木板架上并固定。
產品四周再加厚紙皮密包裹。
最后用夾板及木板釘好,四面貼上標識。
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